Keywords – food
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Nourrir les marchands et artisans d’Europe du Nord-Ouest (viie-xe siècle) : pratiques et stratégies alimentaires dans les emporia des mers nordiques [Texte intégral]Paru dans Médiévales, 76 | printemps 2019
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Pratiques alimentaires, savoir-faire et professionnalisme dans les métiers de bouche parisiens (fin du Moyen Âge et Renaissance) [Texte intégral]Paru dans Médiévales, 69 | automne 2015
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L’alimentation, un risque pour la santé ? Discours médical et pratiques alimentaires au Moyen Âge [Texte intégral]Paru dans Médiévales, 69 | automne 2015